Geröstete Nüsse sind reich an Nährstoffen wie Fett, Zucker, Eiweiß, Multivitaminen und Mineralien. Unter dem Einfluss von ultravioletten Strahlen, Sauerstoff und Feuchtigkeit oxidiert das Fett, was zu Ranzigwerden und Verfall führt, was zu einem stechenden und unangenehmen Geruch führt. Der Geschmack, allgemein bekannt als „Hala“, beeinflusst den Geschmack des Produkts.
Darüber hinaus ist der Feuchtigkeitsgehalt gerösteter Nüsse relativ gering und liegt im Allgemeinen unter 15 %. Bei feuchtem Wetter nehmen Nüsse leicht Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden weich, sogar Schimmel und Insekten, was die Qualität des Produkts beeinträchtigt.
Aufgrund der oben genannten Eigenschaften kann es bei Nussröstwaren während der Umlaufzeit, die für die Konservierung des Produkts notwendig ist, zu Qualitätsproblemen kommen. Dies ist auch der Grund, warum Nussröstwaren ein Trockenmittel benötigen. Um den Geschmack und Geschmack des Produkts zu bewahren und die Probleme der oxidativen Ranzigkeit zu lösen, ist eine sichere und effiziente Konservierungslösung erforderlich. Das hocheffiziente Silikon-Trockenmittel von Chunwang bietet hierfür die ideale Wahl.
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